Beslenme alışkanlıkları yaşamı etkileyen temel unsurlar arasında yer almakta ve adeta yaşamlarımızı etrafında şekillendirmektedir. Duygu durularından, yaşam standartlarına kadar etki eden beslenme alışkanlıkları, yaşlı ve hasta bireylerde özel ilgi gerektiren bir durum olarak ortaya çıkmaktadır. Yaşam, yalnızca uzun yaşamaya yönelik olmaktan çıkmakta; uzun ve sağlıklı yaşam hedefine yönelmektedir. Uzun, sağlıklı ve kaliteli yaşamın bir ayağı da mutlaka beslenme alışkanlıklarında olmakta; yaşlı ve hasta bireylerin iyileşme süreçlerine de katkı sunmaktadır. Yaşlı ve hasta bakıcıları, beslenme konusunda da ilgili eğitimleri almış ve hangi hastalık türünde hangi besinlerin tüketilmesi veya tüketilmemesi gerektiğinin bilincinde olan kişilerden oluşmaktadır.
Yaşlı Bireylerin Beslenmesinde Dikkat Edilmesi Gerekenler:
-Yaşlılık, beraberinde iştahsızlık sorununu da getirmekte; bu durum ise iyileşme sürecini sekteye uğratmaktadır. Söz konusu durumda yapılması gereken, öğün sayısının artırılmasıdır. Öğünlerin atlanması hali, yaşlılarda yetersiz ve düzensiz beslenme kaynaklı sorunları doğuracak; fiziksel gerilemenin hızlanmasına zemin hazırlayacaktır. Kahvaltı, özellikle atlanmaması gereken öğünler arasında yer almakta ve besin değeri yüksek gıdaların tüketilmesin gerektirmektedir.
-Tek tip beslenme türünden uzak durulmalıdır. Beslenme alışkanlıklarında çeşitlilik sağlanmalı, her bir öğünde her bir besin türünden gıdalara yer verilmelidir.
-Protein tüketimi üzerinde özellikle durulmalı, kasların güçlenmesi ve var olan gücün korunması protein varlığına bağlanmaktadır.
-Sebze ve meyve tüketimi artırılmalı; böylece kanser, diyabet, kalp hastalıkları gibi rahatsızlıkların önüne geçilmelidir.
-Şeker tüketimi mümkün olduğunca azaltılmalıdır.
-Su tüketimi üzerinde dikkatle durulmalıdır. Yaşlı bireylerin günde en az 2 litre su tüketmesi gerekmektedir.
-Kalsiyum içeriği yüksek besinler tüketilmeli; böylece yaşlılık evresinde hassaslaşan kemik sağlığı korunmalıdır.
-Tuz kullanımı oldukça azaltılmalı; gerektiğinde yemeklere dahil edilmemelidir.
Tüm bunlar göz önünde bulundurularak ideal kilo oranı korunmalı; fazla kilo artışı yahut kilo kaybı yaşlı bireylerin yaşam kalitelerini düşürücü etki göstermektedir.
Hasta Bireylerin Beslenmesinde Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Yaşlı bireyler için sıralanan tüm unsurlar, hasta bireyler için de geçerli olmakta; ancak yaş aralıklarına ve hastalık türüne göre yeniden düzenlenebilmektedir. Hastalık belirtileri gösteren bireylerin beslenme düzenleri oluşturulmadan önce mutlaka ilgili doktoruna danışılmalı ve bu doğrultuda bir beslenme düzeni oluşturulmalıdır. Oluşturulan beslenme düzenine uyulması, hasta bakıcısı veya refakatçisinin sorumluluğunda olmakta; doğru şekilde uygulanması ise hastalık sürecinin hızlı atlatılmasına vesile olmaktadır. Opolat Danışmanlıkbünyesinde yer alan hasta ve yaşlı bakıcıları, beslenme şekilleri konusunda eğitimli ve özenli görevliler olmaktadır.